Nouveautés en vin

Sont extraites ici toutes les nouveautés en vin de ces trois derniers mois, classées par ordre de leur arrivée.

Nous vous laissons prendre la mesure de tout ce qui peut nous arriver en nouveautés. Nous en oublions sûrement. Alors quoi de mieux que de passer nous voir ou de nous contacter pour en savoir encore plus ! ;-)

4 vins
sont récemment rentrés en cave

 

Vallée de la Loire

Château du Hureau
Foudre

Saumur / Blanc / 2014
  • En quelques mots

    100% chenin blanc

    Nez de craie qui fait une belle entrée en matière pour ce vin bien sec aux arômes de pomme grany-smith.

    Avec du saumon fumé, un chèvre cendré ou une choucroute.

 

Vallée de la Loire

Domaine de la Haute-Févrie
Les Gras Moutons

Muscadet / Blanc / 2015
  • En quelques mots

    100% Melon de Bourgogne

    Quand je pense qu'il y en a qui ne jugent le Muscadet que bon à mélanger avec de la crème de cassis ! Ce serait passer à côté de l'élégance ce ce beau vin sec, d'une rondeur peu commune sur cette appellation, à la fine salinité : quel Vin !

    Si les huîtres en sont le compagnon de prédilection, il accompagnera non moins joyeusement des sushis, des rillettes de rouget barbet ou une tomme de chèvre...

 

Bordelais

Château Martinon

Entre-Deux-Mers / Blanc / 2017
  • En quelques mots

    Sémillion, Sauvignon et Muscadelle

    Le nez de silex laisse présager un vin très sec... Et, là, SURPRISE ! La bouche est ample, gourmande, fruitée. Quel équilibre !

    Avec une tarte au saumon ou une salade au crottin de chavignol.

 

Vallée de la Loire

Domaine Pascal et Nicolas Reverdy
Terre de Maimbray rouge

Sancerre / Rouge / 2016
  • En quelques mots

    100% Pinot Noir

    GOURMANDISE ! Le fruité est éclatant, les notes de violette envoûtantes et la bouche d'une delicatessen incroyable...

    Avec des blancs de poulet, un jambon à l'os ou une côte de veau